「台灣」真的是好地方也是美食天堂，「台灣」除了在地的美食就多到數不清了！現在很多國外的美食也都來「台灣」插旗開分店。「香港」老字號知名餅店『泰昌餅家』也來開分店拉～而且該門市還是以”茶餐廳”的方式營業，對於愛吃”港式茶餐廳”的朋友真是有口福拉。「狂人」去過幾次「香港」對於當地”美食”的記憶很深刻，舉凡”茶餐廳”、”曲奇餅”、”港式小點”、”燒腊”、”特色小吃”… 想到就讓「狂人」垂涎三尺。這次經由「老大」得知情報『泰昌餅家』來開分店，立馬安排”良辰吉時”前往品嘗，順道解解饞。不過為何要”良辰吉時”主要是因為想避掉排隊人潮！如果是這樣那幾時是”良辰吉時”呢？就讓「狂人」在後面娓娓道來~
➤泰昌餅家 ➤食記 ➤排隊建議 ➤如何前往
泰昌餅家
『泰昌餅家』目前隸屬於「稻香集團」的餅店之一。『泰昌餅家』創立於1954年至今已經有65個年頭。是「香港」中環老字號餅店，店家首創的”曲奇蛋撻”及經典美食”沙翁”遠近馳名，是陪伴”香港人”共同成長的美食與回憶。美味的”曲奇蛋撻”被末任「香港」總督彭定康譽為「世界上最好味蛋撻」，也獲得「香港」及外國媒體食客冠以「全香港最好食蛋撻」美譽！『泰昌餅家』原本都只有在「香港」才有店面，近期陸續將觸角延伸到海外市場。繼「新加坡」之後「台灣」是第二個開分店的海外店家，並且在「台灣」迅速展店目前已經有兩個店家：
第一家店：位於新北市板橋的”環球板橋店”於2018/11/29開幕。
第二家店：位於桃園的”桃園機場”內於2019/1/8開幕。
（圖片出處：泰昌餅家官網）
食記
「狂人」這次鎖定”環球板橋店”分店，該分店位於新北市板橋火車站內B1的”環球購物中心”內。下圖是店家門口，平日11點左右已經可以看到有人在排隊等候蛋塔出爐，排隊隊伍還不算很長。
排隊分兩邊，右邊排是外帶、左邊是排內用。
櫃台，除了收外帶訂單及結帳以外，還要處理內用結帳及直接在旁邊製作”蛋塔”。把“蛋塔”製作烤箱放置在店門口最前面，讓剛出爐的”蛋塔”香味四溢，走廊上經過店家的旅客怎能抗拒得了這個香味誘惑，不得不說店家有點小心機喔！
「狂人」抵達時內用客人只有兩組人，很順利的沒排隊直接入內。店內佈置相當講究，有「香港」熟悉的霓虹招牌及文青風，又有”茶餐廳”獨特的味道，讓人有彷彿置身「香港」的感覺。店內座位不多大約只有30個左右。
下面是“店內菜單”。確認好餐點後可以直接在座位上跟店員點餐。
桌上立牌，介紹著店內招牌菜。
首先登場的主菜是，沙嗲牛肉公仔麵(配)炒滑蛋+厚多士 $168
“公仔麵”就是「臺灣」說的”泡麵”、”速食麵”。因為要拍照所以上菜後沒有馬上吃，拍完後才食用”麵條”沒有因為泡過久而太軟爛。好吃~
“沙嗲牛肉”，牛肉醃過、有厚度、口感Q且彈牙，有嚼勁。
“厚多士”其實就是”厚片吐司，“搭配”奶油”加上蛋香十足”炒滑蛋”，整個就是早餐的套路。
創意吃法，搭配牛肉就變成早午餐套路了。XD
接這登場的主菜是，干炒牛河 $185
“嫩牛肉”也是有醃過、有厚度、口感Q且彈牙、有嚼勁，快炒過後多了香氣。
“河粉”口感超Q彈，每條河粉都很入味，香氣十足。沒有油耗味及很重的油膩感，好吃…
飲品登場，絲襪凍奶茶 $90
濃厚的茶香及奶香，甜度適當不死甜。好喝…
這次的主角甜點登場，皇牌蛋塔 $35
有別於國人熟悉的“葡式蛋塔”。“皇牌蛋塔”採用曲奇皮，口感接近餅乾的外皮。而“蛋塔餡”吃起來就是單純的蛋香，「老大」一入口內餡沒多久就說有點像「日本」的知名甜點「PABLO」蛋塔，「狂人」品嘗後也覺得有像，很好吃！這也難怪大家願意來排隊購買。
「狂人」入場大約11點多，吃完要離開已經12點了。內用的座位也已經客滿摟…
本次消費帳單。要加一成服務費！
排隊建議
「狂人」這次是平日11點多前往用餐，用餐過程一小時內觀察發現，外帶排隊人潮持續大約維持在10人左右，基本上維持在排隊可以接受的等待時間內。但如果是平日下班後或是假日全天，排隊人潮應該會暴增。如果不想排隊排太久，不外乎避開熱門時段以外，「狂人」還發現一個方法，那就是改“內用”。
“內用”除了點選店內使用的餐點外，還可以將餐點外帶喔！且「狂人」這次內用經驗是在當天平日11點~12點期間，其實內用座位都還沒有滿座，直到12點後才滿座。就算滿了外面也幾乎沒有人排”內用”。這樣就不用排很久是不是很讚勒！！不過有點要注意”內用”客人每人只能點兩個蛋塔，”外帶”客人每人可以點六個蛋塔。如果您是第一次想嘗鮮的客人，建議您可以視情況選擇”內用”，以避免久等！如果是已經”中毒”的客人想多吃幾顆蛋塔的話，那就只能乖乖排隊了…
下圖是「狂人」點餐時跟店員一共點了四個蛋塔，並請店員把兩個蛋塔直接包外帶。
如何前往
『泰昌餅家 – 環球板橋店』
官網 Facebook
電話：（02）8969 – 3188
營業時間 : 10:00 ～ 22:00
地址 :板橋市縣民大道二段7號B1 042櫃《板橋火車站》（Google map)