『貓頭鷹法式手工甜點』咖啡廳詳細介紹/甜點推薦/飲品推薦，韓國嬌妻回台打造！

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超強！韓國嬌妻回台親手打造『貓頭鷹法式手工甜點』(OWL Dessert)咖啡廳！（這就是台灣人愛台灣的表現…讚！）店內除了好喝的咖啡、飲品之外，更有那令「女人們」完全無法抗拒的”各式法式甜點“。這這這…完完全全命中我們家「老大」的要害，說怎樣也要親自來去品嚐一趟解解饞！

風格及氛圍 甜點/飲品連彈訂購品嚐店家資訊

風格及氛圍

話說一家咖啡廳首重風格及氛圍，因為客人可能一待就是一個下午（三五好友聊天、發呆、工作、放鬆等…），既然有可能長時間待在店內，那勢必會選擇一家氛圍自己喜歡的店摟！

『貓頭鷹法式手工甜點』咖啡廳店門口，以黑色元素為主的店面設計（招牌、立牌、遮雨棚、門框），整體視覺很法國風情令人有高貴的感覺。招牌及立牌清楚地寫出店內主要商品– 法式手工甜點、咖啡、茶。

店內櫃檯及飲料工作區簡明乾淨。上頭的飲料菜單主要分三類：咖啡、奶茶、果茶，每個種類都有提供多種選擇。

座位可分為兩大區：外部區域（靠窗高腳椅、方桌）、內部區域（沙發、方桌）。“外部區域”在櫃檯周圍可以看到工作人員一舉一動，並可隨時掌握甜點上架消息。“內部區域”寧靜私密適合需要安靜的客人。

內部區域沙發椅：除了有舒服的沙發可以坐，還有可愛貓頭鷹玩偶作伴！這次到訪我們就是選擇這區域來坐，一個不小心就坐了好幾個小時。

內部區域方桌：坐起來高度剛好舒適，桌子併起來很適合小團體在這聊是非。靠牆壁的長椅上還有貼心的準備“腰枕“供客人使用。

外部區域靠窗高腳椅：面對窗外的座位光線充足，很適合一個人來坐在這發呆，觀察來往的行人。一旁還有“熊大”陪伴有療癒的功能。

外部區域方桌：坐起來高度剛好舒適，桌子可以合併多人一起使用。靠牆壁的長椅上還有貼心的準備“腰枕“供客人使用。

“免費WiFi”這是一定要的 “傳”好等著你~

以“貓頭鷹”為主題的咖啡廳，一定少不了“貓頭鷹”這個重要的主角！各式擺設、裝飾、吊飾大量充斥著“主角”的身影。也在在的顯示出店家的用心及風格品味。

冷凍櫃裏的“甜點”以及冷凍櫃上頭的“法式手工餅乾”，看了令人垂涎三尺。

整個咖啡廳的風格及氛圍，真的很適合來這邊放鬆喝喝咖啡或是三五好友來聚聚會聊聊天，悠閒的度過下午時光。

甜點/飲品連彈

「法式手工甜點」首先需要了解什麼是法式甜點？我曾經到過「法國」品嚐過在地甜點，總認為“法式甜點”就是裝飾的很精緻的“甜點”；後來我在網路上找到了資料，其中的解釋令我茅塞頓開。

“法式甜點的內涵廣泛，以基礎麵團來說，主要包括塔、千層派皮、泡芙、各種蛋糕與餅乾、常溫蛋糕與小點心、viennoiserie 等需要發酵的奶油麵包與酥皮麵團等，而幾個基礎的奶醬類則包括卡士達醬（crème pâtissière）、英式奶醬（crème anglaise）、打發鮮奶油（crème chantilly）、炸彈麵糊（pâte à bombe）、杏仁奶油霜（crème d’amande）、蛋白霜（meringue）等，法式甜點的創作則是結合以上各項、再加上冰淇淋、雪酪、巧克力等作出變化。”
（資料來源:BIOS Monthly 法式甜點鑑賞）

第一彈– 酒鬼成人版提拉米蘇
沒有加“吉利丁”，“手指餅乾”是自製的非一般海綿蛋糕，“馬斯卡邦乳酪”採用的是義大利第一品牌Galbani。這真的是我吃過最特別、酒味最重(下重本)的提拉米蘇了！一般都是偏甜的口味，而『貓頭鷹法式手工甜點』的提拉米蘇真的是專門為酒鬼設計的…哈哈哈，讓愛吃甜點的「老大」都有點微醺的感覺～