由日本最狂！餐飲集團ZENSHO（全球擁有超過5,000家店的餐飲連鎖企業）領軍的『HAMA壽司』（はま寿司），於2015年11月底在「全日本」已經出現了415家分店，且持續展店擴張當中！當然海外也不例外，「寶島台灣」在2016年9月開了第一家分店『HAMA壽司 – 中山民權店』時隔不到2個月又開了第二家分店『HAMA壽司 – 南京復興店』，展店速度之快令人咋舌。這次到「沖繩」旅遊特意安排了當地的『HAMA壽司-名護店』來體驗一下，到底它有何魅力可以令全球的人們為之瘋狂…
行程資訊請參閱：首訪『沖繩』自駕之旅-輕鬆規劃/注意事項/行程攻略/購物指南
➤食記 ➤店家資訊 ➤台灣分店
食記
『HAMA壽司-名護店』店旁邊就有很多的停車位，所以自駕過來的人可以不用擔心停車的問題。招牌是以藍色為底，白色字體很鮮明；外面打著大大的平日一盤只要90元日幣（約25元台幣），而假日一盤只要100元日幣（約27元台幣）的廣告。
停好車入內後，接著就是要取號碼牌，排隊入場。需利用下圖的自動取號碼牌機器來取牌，步驟很簡單只要三個步驟即可。
步驟一、選擇用餐人數。輸入後按“確定”進行下個步驟。
步驟二、選擇座位，由左而右依序選項為“桌子區”、“吧台區”、“任意”。點選後下方會吐出一張號碼牌。
步驟三、拿取號碼牌，等候叫號。（圖片中是選則九人用餐，並且選擇吧台座位區）
店員叫號是用日文叫號，聽不懂也沒關係。只要看叫號螢幕就可以了！上面的訊息還蠻清楚的，有顯示下一個順位的號碼到幾號，以及該號碼所選擇的座位區為何。
『HAMA壽司-名護店』結帳櫃檯，服務人員非常親切滿臉笑容。
店內牆上廣告有說明“魚”的產地。
如果不想等待也可以直接外帶喔！讓一旁等待進場的我們看到肚子都餓了超豐盛…
當季近期推薦的壽司及售價。
『HAMA壽司』的堅持
一、每日由日本全國漁港，產地直送保證魚貨新鮮，
二、每個盤子都有內藏IC晶片，預防壽司放置過久確保新鮮！堅持新鮮現做。
今天是週六我們到達時大約是晚上19:40，應該算已經過晚餐時間了沒想到還是讓我們等了15分鐘才入場，前來吃飯的人真不少，後面還不斷湧入喔…沒停過。
圖片中這一排是“吧台區”的座位！間隔還算寬敞…
圖片中是“桌子區”的座位，每個獨立的桌子可以座到六位客人，感覺剛剛好！不過只有最靠近裡面的兩個座位才拿得到食物，其餘四位就沒辦法自行取用了…
原先我們一行人是選擇“吧台區”座位，不過後來服務人員前來問我們“桌子區”的座位可以嗎？因為怕久等我們就答應了！之後服務人員給我們兩個號碼牌，請我們依照號碼去找座位。
入座後發現座位上出現了一張英文版的菜單，至少知道我們是外國人算很周到！不過其實對於英文不是很好的我，看日文漢字還比較容易理解，但也沒關係之後都是看著圖片點也沒在看字了哈…菜單正面是比較“正常”的壽司選擇及每個盤子花色的價格表，後面就比較”異常“提供熟食有蕎麥麵、烏龍麵、茶碗蒸、甚至有薯條、章魚燒…真是五花八門應有盡有啊！
每盤的價格在取餐的上方也有明確標示。
什麼！？不是說“五花八門”應有盡有，怎麼沒有飲料呢？別急！再取餐的上方有標示飲品，甚至有其他熟食喔。
而取餐的上方，有自助式的水杯、濕紙巾及打包用的塑膠盒。
接著我們就要透過“點餐平板”來點餐摟～操作很簡單，選擇你要的餐點後輸入數量即可！
如果不想點餐的客人，也可以直接在迴轉盤上看到想吃的就可以直接取用。不過要特別注意的是，如果餐點下方有另外加高寫上“注文品”，意思就是說這是有人點的餐，如果不是你點的就不可以隨便亂拿喔！
如果你有透過“點餐平板”點餐，當你的餐點快來的時候，平板就會提示你「餐點即將送到！」這個功能讓我們驚呼不已！為何迴轉盤可以精準的告知「您的餐點即將到來？」且轉盤上還有其他食物及其他人點的餐點，真是神奇！
「鮭魚壽司」油脂適中，口感香甜軟嫩！搭配好吃扎實的醋飯。瞬間就讓我們嗑掉了四盤～
「炙燒起司鮭魚壽司」炙燒讓油脂產生的焦香氣味及入口化開的起司，整個口腔瞬間被香味占據！太好吃、太誘人了～
「甜蝦壽司」越嚼越甜的甜蝦，風味鮮明肉質Ｑ彈不黏！令人再三回味～
「干貝壽司」Ｑ彈有嚼勁的干貝，好吃沒話講～
「鰹魚壽司」＆「鮭魚卵軍艦」＆「炙燒紅魽壽司」＆「金槍魚壽司」
新鮮的食材看得到也吃得到！真是感動啊…
「炙燒起司玉子壽司」＆「炸花枝壽司」＆「豆皮壽司」＆「玉米軍艦」
怎麼連熟食也都有一定的水準，真是神奇。
「牛肉壽司」煎牛肉上面有美奶滋，下面有醋飯！令我有一點點吃牛丼的錯覺…
「炸蝦蕎麥麵」口味上還算可以！只不過很佔胃的空間不太建議點。
一陣狂掃後吃飽了，沒想到五人共吃了42盤，總共要價5,778元日幣（約1,577元台幣）。這這這…也太便宜了吧！五個人吃飽飽一個人只花300塊左右台幣，不愧是平民美食CP值超高～
『HAMA壽司』真的是太讚了！既平價又好吃，令我非常之驚艷讚嘆…喜歡吃壽司的朋友一定不能錯過這家超強壽司連鎖專賣店『HAMA壽司』。
店家資訊
『HAMA壽司-名護店』
Facebook 官網
地址 :沖縄県名護市字宮里1475-2 Google map
MapCode :206 687 196*06
營業時間 : 11:00 〜 23:00
台灣分店
『HAMA壽司 – 中山民權店』
地址 :台北市中山北路二段185號 Google map
營業時間 : 11:00 〜 23:00
『HAMA壽司 – 南京復興店』
地址 :台北市南京東路三段270號 Google map
營業時間 : 11:00 〜 23:00