『屋馬燒肉』燒肉界的霸主食記/停車資訊/高CP/超美味，恐怖一試就上癮～

歡迎分享：

『屋馬燒肉』起名源自於日文的「うまい」翻譯就是“好吃”的意思。目前只有在「台中」開四家分店：中港店、文心店、園邸店、國安店。久聞『屋馬燒肉』堪稱是“台中燒肉界霸主”、“高CP值燒肉店”、“台中必吃美食”名號，令「狂人」躍躍欲試！不過要一嚐燒肉界霸主的美味，卻需要經過層層考驗才行；那就是恐怖的“預約電話”地獄，或是“排隊”排到天荒地老！不過這些都不會阻饒「狂人」愛吃美食的決心，『屋馬燒肉』我來拉…

文心店食記停車資訊店家資訊

文心店

好不容易經過“預約電話”地獄之後，「老大」終於預約到了！（真是感謝「老大」不畏艱辛的狂撥電話）這次我們預約到『屋馬燒肉 – 文心店』，「文心店」位於台中公益路及文心路交叉口，很好找。下圖是店家門口大大的「屋馬」招牌。

店家側邊照，話說那支“測速照相機”真搶眼 XD

店內櫃檯，「狂人」一行人預約到的時間是週六晚上七點，是超熱門用餐時段；所以可以看到櫃檯前滿滿滿都是人啊…「狂人」心想如果前來排隊用餐，不曉得要排多久，光想就害怕！

上面不是說滿滿滿都是人，怎麼下圖等待區連隻蚊子都沒有？不要誤會了，因為人太多沒法拍到等待區的全貌，都是人頭。「狂人」是等到用餐完畢後已經晚上10點多了才拍到這張照片，1F候位區看起來是不是很舒適，難怪也有人建議來這邊等，滑滑手機吹吹冷氣等一下就可以吃好料摟。

樓層介紹：1F候位區＆櫃檯、2F用餐區、3F VIP區。

1F牆壁上擺飾。

2F用餐環境，剛上來時有點嚇到，感覺很滿、很擁擠。當大家都在燒肉時，那個燒肉味不就…。後來「狂人」發現是我多慮了，燒肉味沒有很重說！真是神奇～座位是以四人以上為主，沒有兩人的座位；故縱使只有兩個人來也會給你一張四人座的座位。

之後「狂人」再仔細一看，其實空間不小；只是人太多了，有擁擠得錯覺。溫暖黃色的燈光，搭配木片式天花板及黑色地板，服務人員也是清一色黑色制服，讓人有用餐環境“高貴典雅”的感覺～

金光閃閃的“烤爐”，每當有客人用餐完畢，「狂人」就會看到服務人員“死命的擦”、“用力的擦”，擦到他金光閃閃為止。整個樓層沒有太重的燒肉味，這個“烤爐”可說是大功臣，吸力超強把燒肉的油煙味通通吸光光了！真是厲害～

不是介紹美食嗎？怎麼照片是馬桶！？哈…沒錯！因為這個“馬桶”有其過人之處，所以「狂人」一定要介紹一下，想看美食介紹的請自行往下滑 XD。該“馬桶”除了是免治馬桶以外，還有…兩邊扶手可用以外，還有…還有…全自動感應開馬桶蓋。「狂人」第一次上廁所還被它的自動開馬桶蓋給嚇到。真是太新奇了！哈… 廁所很乾淨當然也是必備的喔！

Dyson烘手機。

個人清潔用品。

神秘的3F VIP室，「狂人」雖然不是VIP不過也給他走上去參觀了一下。其實3F也有女廁喔，可能是為了分流刻意沒有寫上去。

食記

因為有預定的關係，很快的服務人員就帶我們上2F用餐區找座位摟！桌上已經擺好多人份碗筷及免費暢飲雞湯。

屋馬菜單。

點菜時服務人員會蹲下來，跟客人同高。消除壓迫感。

因為是第一次來「狂人」並不是很曉得我們這行人該點多少份量，後來經過服務人員的建議點了兩份不同種類的雙人套餐，每份1780元。服務人員說雙人套餐如果是三個女生或是兩個男生吃會飽喔！下圖是套餐一豪華牛小排雙人套餐。

下圖是套餐二澳洲和牛雙人套餐。

沾醬由左而右分別是：昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬。碗裡面的是“雞湯”，白濁色的雞湯沒有因為是免費暢飲而用料不實在喔，非常好喝。大口吃肉之前喝口熱雞湯，暖暖胃真的相當舒服～

點完菜之後工作人員會拿帳單，一一核對是否有點錯，才開始出菜！下圖上很多小圈圈就是和對的筆跡。

豪華牛小排雙人套餐	澳洲和牛雙人套餐
<第一道>屋馬主廚沙拉（凱薩）：份量很多，多種類的生菜撒上“乳酪粉”及“凱薩醬”相當爽口，開胃。
<第二道>韓式泡菜：傳統的韓式泡菜，菜的甜味加上不會非常辣，就連「小弟」也可以一口接一口吃不停。	<第二道>松子南瓜泥：南瓜泥口感綿密，越嚼越甜富含南瓜甜味。而松子有點硬硬的，一軟一硬的口感互相襯托著。
<第三道>美國安格斯牛小排（厚）：安格斯牛的肉質精純、紮實油脂豐厚，深受老饕喜愛。看到著個分布均勻“油花”，「狂人」已經食指大動。	<第三道>澳洲極品和牛：頂級的澳洲和牛，大理石紋般的漂亮油花相當誘人。滑嫩的肉質與迸發鮮甜肉汁，令饕客大大滿足。
<第四道>美國安格斯牛小排（薄）：薄片雖然沒有厚片來的扎實的口感，不過小小口品嚐，依然可以吃出好牛肉的價值。	<第四道>屋馬精選肉品
<第五道>人氣松阪豚：松板肉是位於豬頰連接下巴處的肉，一隻豬的頸部只能取出兩塊，相當珍貴。松阪豚吃起來有特別的爽脆嚼勁，搭配油脂的香氣相當美味。
<第六道>安心豬梅花：梅花肉肥瘦適中，不像五花肉這麼肥、里肌肉這麼乾。很適合燒烤用肉！
<第七道>義大利香草雞：醃製過的香草雞，雖然不曉得是使用哪個部位的雞肉。口感不會死鹹、軟嫩好吃！
<第八道>大和海鮮粥（+60元升級）：海鮮粥很鮮甜，滿滿的蛤蜊、魷魚碎塊用料不手軟，米粒燉到幾乎化成水！入口滿嘴鮮甜，這個粥深得「小弟」的心一碗接一碗，就算之後冷掉了還是好吃～
<第九道>日本大扇貝（＋99元升級）：升級後不用烤，上桌直接可以吃。大扇貝很新鮮吃得出來！	<第九道>北海道干貝：這干貝太鮮甜了！烤完後迸出的湯汁，超超美味，忍不住喝光光～讚！
<第十道>焗烤大草蝦（＋20元升級）：升級後不用烤，上桌直接可以吃。	<第十道>屋馬精選蝦品：新鮮草蝦自己烤，肉質新鮮吃得到～海鮮只要新鮮就是美味啊～
<第十一道>Haagan Dazs冰品：這頂級的冰品應該不用「狂人」多做介紹，當天可選的口味有“草莓”、“夏威夷果”、“巧克力”。炎炎夏日吃完熱呼呼的燒肉，來個冰品降溫一下！
<第十二道>屋馬精選飲品：飲品的部分我們選了四個可爾必思！不過忘記拍照拉～哈…

<加點>限量角切牛小排：角切保留鮮甜肉汁及厚實口感！吃起來很有嚼勁。

<無限供應>生菜：搭配烤肉最對味的生菜，吃肉之餘不要忘了吃菜！
上面介紹完餐點，下面就來介紹其他的部分！
上菜速度很快！肉品上桌時，是用下午茶點心專用的三層架提上來，確實有些浮誇。不過真的是很好的點子，因為如果全部盤子攤在桌子上面，會令桌上空間很擁擠。不知道是誰想出這個點子，真是太有才！厲害！